Фенхель – мягкая пряность, ее можно давать даже маленьким детям.
Фенхель эффективно выводит токсины из организма, поэтому его рекомендуется пить онкобольным после химиотерапии для ускорения восстановления.
В кулинарии семена фенхеля используются, в слегка поджаренном виде или просто нагретыми на сухой сковороде, в разных блюдах, начиная с салатов и заканчивая вареньем. Хорошо сочетаются с фруктами, особенно с яблоками и грушами.
Также семена фенхеля используются в выпечке, особенно ржаных хлебов и сладкой выпечки, для придания вкуса рыбе, морепродуктам или рыбному бульону, в маринадах для мяса, рыбы или овощей, для приготовления заправки для салатов, таких как винегрет.
Фенхель пьют как чай. Для этого заваривают кипятком из расчета 1 чайная ложка семян фенхеля на чашку.
Что лечит фенхель - Домашний лекарь - выпуск 215
Автор: Домашний лекарь 66 641 просмотр 5 лет назад 7 минут 47 секунд
Фенхель от А до Я в природном земледелии
Автор: САД ОГОРОД И ЗИМНЯЯ ТЕПЛИЦА 11 351 просмотр 10 месяцев назад 5 минут 55 секунд
Фенхель польза и вред Семена фенхеля польза и вред восстанавливает слизистую кишечника
Автор: ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ИНТЕРЕСНО 4 816 просмотров 1 год назад 2 минуты 4 секунды
Как правильно выращивать ФЕНХЕЛЬ Полезные свойства фенхеля
Автор: Hitsad TV 47 379 просмотров 6 лет назад 9 минут 33 секунды
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как выглядят семена фенхеля?
Семена фенхеля овальной формы, зеленовато-коричневого цвета. Сладкий аромат с легким оттенком аниса. На вкус семена аниса – сладковатые, оставляющие приятное, освежающее послевкусие. Целые семена размером 3-5 мм, зеленовато-коричневого цвета с характерным ароматом.
Как называется фенхель по русски?
Foeniculum vulgare Mill. — Фенхель обыкновенный, или Укроп аптечный
Что лечит семена фенхеля?
Употребление настоя плодов и наружное обмывание помогает бороться с грибковыми поражениями кожи. Отвар семян фенхеля используют для промывания глаз, поражённых конъюнктивитом. Его также употребляют при появлении болей в животе, бессоннице, метеоризме. Семена являются хорошим средством от простуды и кашля.