Сегодня на полке супермаркета этот незаслуженно забытый овощ выглядит как заморская экзотика. Почему же мы забыли о репе? Ведь ещё совсем недавно, вплоть до 18 века, репу на Руси холили-лелеяли как один из главных продуктов питания. Дело в том, что во времена Екатерины II репку потеснил с огородов и столов заморский картофель. Эра забвения репы длилась практически до наших дней, когда «табель о рангах» основных продуктов питания был пересмотрен. Диетологи воздали репке по заслугам, признали её несправедливо забытым и одним из самых полезных современному человеку овощей. Наши предки сажали её повсеместно на полях, которые назывались репищами. А собирали урожай в сентябре, именуя первый день уборки репорезом. Популярность репы объяснялась неприхотливостью и пригодностью к длительному хранению этого корнеплода, что было важно для нашего сурового климата, а также возможностью приготовления великого множества блюд из него. Наши предки называли репу «золотым кладом» и «пищей богатырей». Репа питательна, но низкокалорийна, поэтому на неё обязательно надо обратить внимание при проблемах с лишним весом. Корнеплод насытит организм витаминами и минералами без опасности возникновения излишних жировых отложений. Репа обладает уникальными целебными и профилактическими свойствами. Она содержит антиоксиданты, обладает противовоспалительными свойствами; предупреждает развитие сердечно сосудистых заболеваний; снижает уровень холестерина в крови. К полезным свойствам репы необходимо, прежде всего, отнести большое количество аскорбиновой кислоты, которой больше, чем в лимонах, апельсинах и капусте. При этом витамин С в репке находится в целости и сохранности практически круглый год, что выгодно отличает её от других овощей. Содержатся в репе и другие витамины – А, PP, B1, B2, B5. Мы можем использовать этот корнеплод для борьбы с сезонным авитаминозом. Обилие клетчатки выводит шлаки из кишечника и нормализует пищеварение. Ведь недаром в народе говорили «репа – животу не укрепа». Тогда как крахмал картофеля забивает микроворсинки в кишечнике и затрудняет усвоение пищи. Богата репа микро- и макроэлементами. Овощ является одним из рекордсменов по содержанию фосфора. Соли серы, которые он содержит, помогут очистить кровь и избавиться от камней в почках и мочевом пузыре. Содержит репа и глюкорафанин, способный защитить организм от онкологических заболеваний и сахарного диабета. Интересный факт, что зелень репы является прекрасным источником кальция, что, в свою очередь, способствует росту крепких костей. Марганец репы повышает стрессоустойчивость. Репа является природным антибиотиком и невероятно полезна при лечении поражений кожи и слизистых оболочек. О том, как вырастить репу, как получить свои семена репы смотрите в этом видео.
Канал Иванова Наука во Вконтакте:
РЕПА - ПОЛЬЗА И ВРЕД ЗАБЫТЫЙ КОРНЕПЛОД
Автор: Матрица питания 84 902 просмотра 2 года назад 6 минут 46 секунд
Как вырастить хорошую репу
Автор: Вкусный Огород 43 587 просмотров 2 года назад 6 минут 34 секунды
Как правильно сажать репу семенами в открытый грунт
Автор: Радости частного дома 15 713 просмотров 1 год назад 5 минут 13 секунд
Репа Луна Евро-Семена
Автор: Лаборатория АГРОМЕРА 280 просмотров 6 лет назад 50 секунд
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как и когда сеять репу?
Для получения летнего урожая репу сажают весной, когда почва прогреется минимум до 10 градусов. На юге это можно делать в течение апреля, в регионах средней полосы — с середины апреля до середины мая, на севере — в течение мая. Если провести посевы летом, то можно обеспечить себя корнеплодами для зимнего хранения.
Как называется по другому репа?
Турне?пс, или кормовая репа, — двухлетнее растение с крупным корнеплодом, используемое в основном в качестве кормовой культуры. Ранее турнепс рассматривался как самостоятельный биологический вид Brassica rapifera либо как подвид репы (Brassica rapa) — Brassica rapa subsp.
Сколько по времени растёт репа?
Репа, или репа огородная (лат. Brassica rapa), — однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Brassicaceae) или Крестоцветные (Cruciferae).
Можно ли сажать репу в июле?
Во второй половине июля самое время вспомнить о посеве растений, для которых ещё достаточно времени для получения урожая и которые именно при таком световом режиме лучше развиваются. Это редька, репа и редис, а также укроп и лук на зелень.