Яйца пашот — очень эффектное блюдо. Его можно подать к овощам или мясу, сделать брускетты или просто бутерброды. Но яйца пашот не всегда получаются такими, какими мы их задумали. В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, как приготовить яйца пашот.
Чаще всего в интернете рекомендуют брать для пашот только суперсвежие яйца. Но мы покупаем яйца в супермаркете и не знаем, насколько они свежие. Наши способы приготовления яиц пашот подойдут для любых куриных яиц.
Как сварить яйцо пашот? Способ №1. Поставь кастрюлю с водой на горелку и подожди пока закипит вода. Как только появились пузыри, подними кастрюлю, дождись пока они пропадут и поставь ее обратно. Разбей куриное яйцо в небольшую миску, чтобы желток остался целым. Возьми венчик, сделай в кастрюле воронку и быстро влей яйцо в самую середину. Следи, чтобы желток оставался жидким. Жди примерно три минуты и вытащи яйцо ложкой или лопаткой. Вкусное яйцо пашот готово! Если у тебя не получилось приготовить яйцо пашот первым способом, есть и второй.
Как сварить яйцо пашот? Способ №2. Для этого способа тебе понадобится маленькая миска, пищевая пленка и оливковое масло. Отрежь большой кусок плёнки, накрой миску и сделай ямку, в которой будет яйцо пашот. Смажь ямку оливковым маслом и разбей туда яйцо. К нему можно добавить специи и приправы. Теперь заверни пленку и опусти в кипяток. Держи три минуты и яйцо пашот готово! Яйцо пашот в пленке получается ровным и классным!
«Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.
Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое.
Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!
=================================
Подпишись на нас:
ВКонтакте:
Идеальное яйцо пашот без заморочек получится с первого раза Без воронок уксуса и пакетиков
Автор: Еда и Фигура. Без глютена и лактозы. 9 631 283 просмотра 1 год назад 1 минута"
Лайфхак с завтраком
Автор: San Tan 36 622 390 просмотров 1 год назад 1 минута"
ТМ ЛуКа Правильные соусы САЛАТ С ЯЙЦОМ ПАШОТ
Автор: LUKA LUKA 241 просмотр 6 лет назад 5 минут 47 секунд
Яйцо Пашот готовлю как основу и завтраки всегда получаются разнообразные два способа приготовления
Автор: Цветкова Наталья 109 095 просмотров 10 месяцев назад 5 минут 33 секунды
Фотографии
Ответы на вопросы:
В чем разница между луком шалот и обычным?
По вкусовым качествам лук-шалот сильно отличается от репчатого лука. Так, он сочнее и без резкого лукового запаха. Он почти лишен горечи и имеет тонкий пикантный вкус со сладковатыми нотками. Кроме того, в отличие от репчатого, он не перебивает вкус и аромат других продуктов.
Какой бывает лук-шалот?
Окраска чешуек луковиц семейного лука может быть золотисто-желтой, фиолетовой, бронзово-коричневой или красной. Сама луковицы на разрезе может быть розовой, сиреневой или белой. Зелень у семейного лука (лука-шалота) очень пышная, ярко-зеленая. Перья у нее тонкие, трубчатые, очень нежные с легким восковым налетом. 30 мар. 2022?г.
Чем отличается лук-шалот от красного лука?
Отличить его легко: луковицы маленькие и продолговатые. Под шелухой лука-шалот находится несколько долек. Каждая из них по размеру и весу значительно меньше долек репчатого лука. Перья лука-шалот достигают 35-50 см в длину, они светло-зеленого цвета и отличаются нежным вкусом.
Когда лучше сажать лук-шалот?
Лук-шалот содержит семена, которые могут быть высеяны весной с середины апреля до середины мая, либо под зиму – в конце октября – начале ноября. Глубина посева составляет 1 – 1,5 см. Схема посева состоит в следующем: расстояние между рядами составляет 20 см, а между растениями в одном ряду – 5-7 см.