По сути, Романеско - это что-то среднее между цветной капустой и брокколи. Родом этот сорт из Италии. Соцветия романеско похожи на пирамиды, у них красивый светло-зеленый цвет. По сравнению с цветной капустой и броколли романеско более нежная по текстуре и имеет более мягкий сливочно-ореховый вкус, без горьковатой нотки.
Романеско готовят так же, как брокколи: бланшируют, запекают, добавляют в супы или просто жарят на масле. Важно соблюдать время приготовления: переваренная романеско, как и брокколи, покажется невкусной.
Вес кочана - 0,8-1,2 кг Выращена в Лужском районе Ленинградской области, без применения химических удобрений и средств защиты растений. 100% натуральная польза!
Романеско и другие овощи и фрукты от экофермеров заказывайте здесь:
Капуста Романеско особенности сорта и посев на рассаду
Автор: Ботаничка.ru 3 346 просмотров 2 года назад 7 минут 41 секунда
Как вырастить цветную капусту Романеско
Автор: Выращиваем как надо 4 712 просмотров 1 год назад 3 минуты 57 секунд
Капуста Романеско как правильно высадить рассаду в открытый грунт
Автор: Ботаничка.ru 2 891 просмотр 2 года назад 8 минут 4 секунды
КАК ГОТОВИТЬ РОМАНЕСКО Рецепт Приготовления Капусты Романеско Томаты и Соль
Автор: Томати і Сіль 46 446 просмотров 3 года назад 3 минуты 5 секунд
Фотографии
Ответы на вопросы:
Какой вкус у капусты романеско?
По сравнению с цветной капустой и брокколи, романеско более нежная по текстуре и имеет более мягкий сливочно-ореховый вкус, без горьковатой нотки.
Чем полезна капуста Романеско?
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РИМСКОЙ КАПУСТЫ
Диетическая, легко усваивается, содержит 30 ккал на 100 г, богата витаминами (А, С, Е, К, группы В), минералами (железо, цинк, марганец, селен, фтор, фосфор, магний, кальций, калий) и, конечно, клетчаткой.
Как вырастить капусту романеско?
Как и другие виды капусты, романская брокколи любит влажную, но не заболоченную почву. Достаточной влажности можно добиться регулярными, умеренными поливами. Пока растения еще малы, поливать нужно дважды в неделю. По мере роста периодичность поливов сокращают, но делают их более обильными.
Когда созревает капуста Романеско?
Описание Гибрид цветной капусты типа Романеско. Эта цветная среднеспелая цветная капуста отличается высокими товарными качествами, устойчивостью к цветению и фузарионому увяданию. Период вегетации около 80-85 дней от высадки рассады.