Кольраби, несомненно, является одним из лучших овощей для людей, которые хотят похудеть. В ней очень мало калорий и она практически не содержит жиров. Поэтому необходимо узнать, как готовить кольраби правильно. Этот маленький овощ в форме спутника бывает зеленого или фиолетового цвета. Его можно есть сырым или приготовленным, и на вкус он немного похож на стебли брокколи, но мягче и слаще. В этом видео я даю 5 (пять) рецептов приготовления из капусты кольраби: 1. Свежий салат из кольраби с морковью и с огурцом 2. Суп-пюре из кольраби с шампиньонами 3. Оладушки из кольраби 4. Бутерброды из кольраби с сыром 5. Квашеная кольраби
???? Подписаться на канал "Первый Загородный" ????
Капуста кольраби Как приготовить
Автор: Сырок Лукинова 76 877 просмотров 2 года назад 6 минут 29 секунд
25 Как вырастить капусту кольраби Сорта и полезные советы
Автор: Огород, где все растет 116 733 просмотра 8 лет назад 5 минут 59 секунд
Лучший салат из кольраби Универсальный рецепт
Автор: Просто и вкусно! 104 792 просмотра 5 лет назад 1 минута 34 секунды
Автор: Центр поддержки садоводов и огородников России 27 280 просмотров 6 лет назад 4 минуты 16 секунд
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как правильно кушать капусту кольраби?
Мелкую кольраби можно не чистить, достаточно промыть в проточной воде. Кольраби едят сырой в салатах (можно добавить и листья), томят в сливочном масле, варят в воде или на пару, ее можно приготовить по любому рецепту для репы. Во многих рецептах с кольраби предлагают вынуть из нее середину, нафаршировать и запечь.
Для чего используют капусту кольраби?
Ее добавляют в супы, тушат, жарят, запекают, фаршируют, добавляют в тесто для оладий. Кольраби маринуют и замораживают. Из молодой ботвы готовят салаты и летние супы. Капуста кольраби отлично сочетается с мясом, птицей, рыбой, бобовыми, морковью и картофелем, яблоками и грушами, пряными травами и медом.
Что такое кольраби Польза и вред?
Кольраби насыщает организм витаминами и повышает аппетит, улучшает усвоение кальция. Эта капуста снижает риск инфарктов и инсультов, поэтому она рекомендуется к употреблению пожилым людям, которые страдают заболеваниями сосудов, артериальной гипертензией, стенокардией и атеросклерозом.
Можно ли есть сырую капусту кольраби?
Как и белокочанная капуста, кольраби богата витамином C и клетчаткой, стимулирующей обмен веществ и способствующей здоровому пищеварению. Этот овощ также содержит фолиевую кислотау, калий, кальций, магний и железо. Чаще в кулинарии используют клубни кольраби: их можно есть сырыми в салатах, запекать, варить, жарить.