Нередко бывает так, что домашняя консервация не удалась. Консервы взорвались, замутнели, размякли, появился неприятный запах, слизь, газ, вонь или плесень. И самое худшее - консервы превратились в смертоносное оружие и источник ботулизма. В каких случаях консервы все-же можно переработать и съесть (ведь и трудов, и денег жалко!), а когда - однозначно выбросить? Ответы в нашем видео.
Помочь автору канала:
ПОМУТНЕЛИ ОГУРЦЫ ЧТО ДЕЛАТЬ И КАК СПАСТИ ЗАГОТОВКИ
Автор: КЛАН ЦВЕТОЧНИЦ 484 037 просмотров 4 года назад 2 минуты 49 секунд
Можно ли есть такие огурчики
Автор: Сергей Шишинин 1 709 просмотров 2 года назад 1 минута 25 секунд
Овощи Растут Огурец Мадейра F1 в пленочных теплицах
Автор: Овощи Растут 5 386 просмотров 2 года назад 5 минут 28 секунд
Опасность под крышкой можно ли распознать ботулизм в консервах и как уберечь своё здоровье
Автор: «Утро в Петербурге». Телеканал «Санкт-Петербург» 6 874 просмотра 1 год назад 2 минуты 7 секунд
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как понять что огурец свежий?
Выбирайте плоды без помятостей, трещин, царапин и пятен. При надавливании на огурец он должен быть упругим. Обращайте внимание на бугорки плода, они тоже все должны быть одного размера, цвета и обязательно без дефектов. По размеру/форме огурцы могут быть разными: крупными, изогнутыми, овальными, маленькими и круглыми.
Как определить свежесть огурцов?
Отдавайте предпочтение огурцам ярко-зелёной окраски. На ощупь такой овощ должен быть достаточно плотным. Если огурец свежий, то цвет его кожуры будет насыщенным, почти без блеска. Слишком блестящая кожица может свидетельствовать о том, что овощ «перекормили» нитратами или произвели обработку воском.
Сколько можно хранить огурцы в банке?
Если огурцы проходили обработку, в прохладном темном месте закатку можно хранить два года. Помните, что огурцы лучше всего ставить в погребе – правильная температура около 5-6 градусов. Если банку с огурцами открыли, то после хранить остатки нужно в холодильнике. Период хранения – не более трех месяцев.
Можно ли есть свежие огурцы с белым налетом?
Если плесень на огурцах
Белый налет может быть связан с плесенью. Если это так, то такой продукт есть нельзя. И тут не получится отрезать кусок испорченного овоща, нужно выбрасывать всю продукцию из банки.