Соевая спаржа – очередной модный продукт, появившийся на прилавках магазинов вслед за рисовой лапшой, соевым соусом и прочими азиатскими «изысками». Хотя на родине изыском он вовсе не считается, скорее – вторичным продуктом переработки соевого молока, который вполне можно использовать в пищу.
Спаржа чем европейская отличается от корейской
Автор: Eda Show 61 594 просмотра 5 лет назад 9 минут 23 секунды
Спаржа от посадки до первого урожая
Автор: Ферма Синичка 144 627 просмотров 4 года назад 5 минут 1 секунда
Спаржа Что это Как растёт какие части съедобны где и когда покупать что готовить
Автор: icooking 7 773 просмотра 2 года назад 3 минуты 9 секунд
Фучжу Рецепт корейской закуски из соевой спаржи
Автор: Красный Дракон. Рецепты азиатской кухни 99 224 просмотра 1 год назад 8 минут 8 секунд
Фотографии
Ответы на вопросы:
Что в России называют спаржей?
Спаржа — она же аспарагус — относится к семейству лилейных, многолетних луковичных трав. Растёт практически по всему миру в песчаных почвах. В пищу употребляют молодые побеги. Спаржа бывает белой, зелёной и фиолетовой. 10 февр. 2023?г.
Чем отличается соевая спаржа от спаржи?
Спаржу можно использовать как основное блюдо или в качестве гарнира — её можно жарить, варить и запекать. Соевая спаржа (фучжу) — это засушенная белковая плёнка, которая получается при длительном томлении соевого молока.
Почему сою называют спаржей?
И никакая это не спаржа, а это пенка соевого молока. В сухом виде этот продукт действительно может отдаленно напоминать ветви или стебли какого-то растения, может, отсюда и ассоциация». 12 февр. 2021?г.
Что такое соевая спаржа и чем она полезна?
При кипячении на поверхности соевого молока образуются пенки, белковая часть жидкости. Пенки собирают и высушивают в течение 1–2 недель. Высушенный продукт – это и есть соевая спаржа. Соевая спаржа богата такими микро- и макроэлементами, как: витамины группы В, витамины D, E, железо, калий и кальций.